|
ミツバチを通して銀座の街で「地産地消」を実践している |
|
「銀座ハチミツプロジェクト」とは、銀座の街の活性化を目的とする「義座食学塾」、「銀座の街研究会」が中心となって |
企画・運営しているプロジェクト |
2006年3月28日に設立 (ミツバチの日) |
|
|
|
ミツバチの飼育を通じて、銀座の環境と生態系を感じるとともに、採れたハチミツ等を活かし |
銀座の街の文化として高めることを目的に、銀座にあるビル「紙パルプ会館」(銀座3丁目 地上45m) |
屋上で通称;銀ぱちくん;ミツバチを飼育。 |
|
銀座は、1998年に「ビルの高さは56mまで」という「銀座ルール」がつくられ、高さ制限がされているため、 |
超高層ビルは建たない。 |
飼育するミツバチの数は2006年の3万匹からスタートし、現在は12万匹。 |
|
|
|
紙パルプ会館 |
|
|
|
|
働き蜂の大きさは10〜13mm。 |
行動半径約3km〜4km。 |
ビルに囲まれている銀座、半径3km圏内、皇居、浜離宮、芝公園、日比谷公園など花と緑が |
豊かな場所が沢山ある。 |
銀座のハチミツ「銀ぱちくん」達は、それらの花々からちゃっかり蜜をいただき、さらに、外堀通りや |
並木通りの街路樹、時には花屋の店先などから、蜜を集めている。 |
皇居までお邪魔して。ミカンの蜜は恐らく皇居のミカンの花から? |
蜜源の花は、銀座近辺に3月下旬からソメイヨシノからスタートし |
ナノハナ、マロニエ、ユリノキ、ナツハギ、ミカンと6月まで次から次へと咲き乱れる。 |
|
その蜜を「銀座ハチミツプロジェクト」が手作業で採蜜し、銀座産の甘いハチミツ作る。 |
銀座生まれのミツバチ達が銀座の花で作ったもじどおり Made in Ginz のハチミツ。 |
銀座ハチミツプロジェクトのユニークなのは、Made in Ginz のハチミツを銀座で商品化して、 |
銀座の店でしか買えない、食べれないという点です。 |
銀座で採れたハチミツは、銀座に来た人だけしか買えない、食べれない。 |
|
銀座周辺の緑の分布 |
|
銀座のミツバチ
蜜源植物カレンダー |
<拡大写真>
銀座・ひとと花とミツバチと
より引用 |
|
|
|
|
<拡大写真> |
|
|
|
ミツバチが蜜を集めることで、花粉の交配が促され、緑を増やすことにつながる。 |
ミツバチが活発に活動することで、花が咲き誇り、実を付け、その実を食べに小鳥があつまると、 |
都会の自然が豊かになり、二酸化炭素を減少させるこに役立つ。 |
|
そのことから、温暖化に悩むソロモン、ツバル、キリバスの養蜂との交流も始まった。
|
巣箱にはこの3つの国の国旗が掲げられている。 |
|
|
|
|
|
|
銀座紙・パルプ会館の巣箱
左ツバル 中ソロモン 右キリバス
各国の国旗が・・・
<拡大写真> |
|
|
|
品川「中延ハチミツプロジェクト」 地元商店街で生キャラメル、甘納豆 |
「多摩ハチミツプロジェクト」 ミツバチの歌がある。 |
「おかばちプロジェクト」自由が丘商店振興会 |
老舗ケーキ店モンブランでは「おかばちくん」という名のハチミツを使ったシュークリームが人気 |
「日本橋ミツバチサロン」 鹿島建設椎名町の社宅で日本ミツバチを飼う。 |
東京穀物商品取引所屋上で日本ハチミツを飼う。 |
仙台ミツバチ・プロジェクト |
サッポロ・ミツバチプロジェクト |
名古屋マルハチプロジェクト |
鹿島 ニホン・ミツバチプロジェクト |
名古屋学院ニホン・ハチミツプロジェクト |
小倉ミツバチプロジェクト(北九州) |
ハマブンブン・プロジェクト(横浜) |
おおいたミツバチプロジェクト(大分) |
ハウステンボスミツバチプロジェクト(長崎) |
栃木県県庁でみつばちを飼おう!プロジェクト(宇都宮) |
山の都ハニープロジェクト(山梨) |
今世界中の大都市でミツバチが育てられ始めている。 |
街には蜜源となる花が多く、農村とは対照的に農薬がほとんと使われていないため |
採れるハチミツはよりオーガニックにであるから。 |
ニューヨーク とりたてハチミツ! 産地はマンハッタン |
ニューヨーク市で養蜂が解禁され、ミツバチを飼う市民が増えている。 |
ワシントンのホワイトハウス |
シカゴ高級ホテル |
パリのオペラ座 |
ロンドンの高級ホテル「ロイヤル・ランカスター」で採れたハチミツは約200gで10ポンド(約1.450円)という高級品 |
|
|
|
|
|
|